Vinoloog in opleiding.

Maandag 31-08-2020

Voor de eerste dag van de opleiding werden we verwacht in Groesbeek bij Wijnhoeve de Colonjes. Daar aangekomen kregen we een grote doos mee met 4 hele dikke mappen waar we het aankomende jaar uit gaan leren. Serious business dit hoor!

Adam Dijkstra van Wijnhoeve de Colonjes heeft ons de ochtend vermaakt met informatie over Nederlandse wijnbouw, maar ook wat de opwarming van de aarde kan gaan betekenen voor de wijnbouw wereldwijd.

Echt een aanrader om eens langs te gaan bij de Nederlandse wijngaarden. Wij als Nederlanders kunnen op het gebied van wijn maken steeds beter meedoen met de ‘oude wereld’. En volgens Adam drinkt de gemiddelde Nederlander te weinig mousserende wijn, maar laten wij daar nu net hele mooie wijnen van in ons assortiment hebben.

We sloten de ochtend af met een heerlijke lunch tussen de wijnvelden, daarna nog even 2 uur terug rijden richting Maasland en alvast de boeken in, want 07-09 gaan we echt beginnen. Keep you posted…SALUTI