Mooie rode wijn van een relatief jong wijnhuis uit Piëmont. Met veel respect voor het land, voor elke wijnstok met het gebruik van moderne technologie en de keuze om ook traditionele wijnmakers technieken toe te passen is dit de indentiteit van Réva. Elke stap van de productie wordt nauwlettend in de gaten gehouden. Dat begint met het werk in de wijngaard, daarna tijdens de oogst en dan in de kelder. Dat resulteert in mooie wijnen die met veel kennis en lef worden gemaakt. De ligging van de wijngaarden zijn op het zuiden en 360 meter hoog. Fijn rode wijn!
Dolcetto d’Alba DOC
€22,50
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Extra informatie
Gewicht | 1.525 kg |
---|---|
Land | Italië |
Herkomst | Monforte d’Alba, Loc. San Sebastiano – Piëmont |
Druivenras | 100% Dolcetto |
Vinificatie | Spontane fermentatie in roestvrij stalen tanks voor 10-15 dagen. Daarna 6 maanden in roestvrijstalen tanks de botteling gebeurt in Maart. |
Bodem | Klei en kleizand. |
Proefnotitie | Frisse intrigerende tonen van almond, rode kersen, peper en lavendel. De grote balans tussen een zuurtje en de tannines maken dit tot een hele prettige wijn. |
Wijn en Spijs combinatie | Lekker bij pasta's waarbij je ook wel wat kruiden mag gebruiken. |
Serveertemperatuur | 18-20 graden |
Alcoholpercentage | 12,5% |
Inhoud | 75cl |