Home/Rode wijn/Valpolicella Ripasso Superiore Doc Premium

Valpolicella Ripasso Superiore Doc Premium

27,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

De Valpolicella Ripasso Superiore Doc Premium van Menegolli is een mooie robijn kleurige rode wijn. Het heeft een vleugje van wilde bessen, fruit jam en bloesem. Verder is de smaak heel vol en zacht.

 

 

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: Men-005 Categorie: Tag:

Beschrijving

“Soms is een wat lichter jaar een pre. Ripasso wil in de wat nadrukkelijker aan de weg timmerende oogstjaren nog wel eens uit het lood gang hangen, te jammy, te pushy, te studentenhaverig worden. Ondanks het zilverkleurige wapenschildetiket op de diep donkergroene fles hebben we hier te maken met een elegante, beschaafde en ingetogen uitvoering. Voorzichtig het gaspedaal ingetrapt met de gedroogde schilletjes die vriendelijk bedankt werden na amarone-dienst. Kersen, krenterig, zoete specerijen en die zo karakteristieke zuren.”

Extra informatie

Land

Italië

Herkomst

Verona

Druivenras

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone

Vinificatie

Breken en ontstelen van de druiven. Gisting temperatuur tussen de 22 en 28 graden. Maceratie tijd 10 dagen. 2de vergisting op de restanten van de Amarone druif.

Aging

Verfijnd op houten vaten.

Proefnotitie

Robijn rode kleur. Een mooi boeket van bloesem, wilde bessen en jam.
Harmonieus,rijke smaak en zacht.

Wijn en Spijs combinatie

Een perfecte combinatie voor gebraden, rood vlees en gegrild vlees. Ook als aperitief met een gefermenteerd en/of oudere kaasjes.

Serveertemperatuur

18 graden

Alcoholpercentage

14%

Inhoud

75cl

Proefnotitie De Grote Hamersma

"Soms is een wat lichter jaar een pre. Ripasso wil in de wat nadrukkelijker aan de weg timmerende oogstjaren nog wel eens uit het lood gang hangen, te jammy, te pushy, te studentenhaverig worden. Ondanks het zilverkleurige wapenschildetiket op de diep donkergroene fles hebben we hier te maken met een elegante, beschaafde en ingetogen uitvoering. Voorzichtig het gaspedaal ingetrapt met de gedroogde schilletjes die vriendelijk bedankt werden na amarone-dienst. Kersen, krenterig, zoete specerijen en die zo karakteristieke zuren."

Ga naar de bovenkant